Pourquoi cette recette est-elle si méconnue chez nous ?

1위@DGTD-mo6mhil y a 2 jours

Nous cuisinons du Mapo Tofu depuis des années. Nous utilisons du boeuf haché et des Douchi (haricots noirs fermentés). Il y a beaucoup trop de viande dans votre recette, le composant principal est le tofu et la sauce. La viande est presque facultative. Attention au sel dans cette recette, les sauces doubanjiang peuvent être très salées et la sauce soja foncée aussi.번역 보기

2위@lemasque9275il y a 2 jours

Salut Whoogy's, je crois qu'il y a un problème de ratio tofu/viande. La viande est censée aromatiser le tofu (et donc être en petite quantité par rapport au tofu), pas l'inverse. J'aurais doublé la quantité de tofu. Ca m'a l'air toutefois très bon !번역 보기

3위@thibaudalengry5257il y a 2 jours

Beaucoup trop de viande je trouve pour une recette ou l'ingrédient phare est le tofu normalement. Mais ça doit rester très bon 😁번역 보기