【北九州グルメ】日本料理の技を一杯に！名店「御料理まつ山」松山シェフ監修の醤油ラーメンとは？

1위@noritabi20212 時間前

❓ラーメンに欠かせないトッピングはどれですか？ ①煮卵 ②チャーシュー ③ワンタン ④メンマ 番号だけでも教えてください🍜✨ 北九州の地元グルメを中心に、料理のおいしさだけでなく、お店のこだわりや人の温もり、そこにある物語までお届けする「福岡・北九州グルメch のりたびいーとトラベル」です。 今回訪れたのは、北九州市小倉北区・片野に2026年9月1日新規オープンした醤油ラーメン専門店「一日（いちじつ）」🍜 八幡西区黒崎の名店「御料理まつ山」の松山照三シェフが監修。 「御料理まつ山」は、ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店です。 素材そのもののおいしさを引き出す日本料理の技を生かし、かえし、スープ、香味油、麺、チャーシューなど、一つひとつにこだわった醤油ラーメンを提供されています。 4種類の醤油を使った「かえし」に、鶏ガラや丸鶏、香味野菜などから取ったスープを合わせ、ひと口ごとに味わいが重なっていく一杯。 麺は、熊本の「富喜製麺研究所」と試作を重ねて作り上げたオリジナル麺が使用されています。 今回いただいたのは👇 🍜 醤油ラーメン 透き通った醤油スープに、しっとりとしたチャーシュー、メンマ、ねぎなどを盛り付けた一杯。 煮卵には店名の「一日」の焼き印が入り、見た目にも印象的です。 一つひとつの素材にこだわり、日本料理の技を一杯に込めた、北九州では珍しい醤油ラーメン専門店。 名店のシェフが監修した話題の新店「一日」を、ぜひ動画でご覧ください！ 【来店前にご確認ください】 オープン初日の混雑時には、近隣施設への迷惑駐車やごみのポイ捨てなどが発生したため、現在は整理券を配布されています。 駐車場は共同駐車場内の指定された3台分のみです。満車の場合は、必ず近隣のコインパーキングをご利用ください。 ほかのお店の駐車スペースや近隣施設への無断駐車はご遠慮ください。 震災の影響で開始が遅れていたワンタン麺は、9月11日より提供されています。 ーーーーーーーーーーーーーーー 【店舗情報】 店名：一日（いちじつ） 住所：〒802-0064 福岡県北九州市小倉北区片野2丁目21-17 営業時間： 10:00～15:00 ※スープがなくなり次第終了 定休日：月曜日 ※大型連休は営業。詳しくは公式Instagramでご確認ください。 駐車場：あり ※共同駐車場内の指定された3台分のみ ベビーチェア：なし 支払い： 現金／クレジットカード／電子マネー／QRコード決済（PayPayなど） 【アクセス】 西鉄バス「片野二丁目」バス停から徒歩約2分 北九州モノレール「片野駅」から徒歩約6分 【Googleマップ】 https://maps.app.goo.gl/wu1kZGtbnhwjnUNx9 【Instagram】 https://www.instagram.com/ichijitsu.official ※営業時間・定休日・メニュー・価格・整理券の配布方法・支払い方法などは変更になる場合があります。来店前にお店の公式Instagramで最新情報をご確認ください。 ーーーーーーーーーーーーーーー のりたびチャンネルでは、メンバーシップを用意しています。 ■ のりたび応援メンバー（月額290円） 応援用のメンバーシップです。 ・コメント欄で名前の横にオリジナルバッジ ・チャンネル専用の絵文字 ・写真や最新状況（不定期） ■ のりたび限定メンバー（月額990円） 動画コンテンツを楽しみたい方向けのメンバーシップです。 ・上記特典すべて ・メンバー限定動画 参加方法：チャンネルページの「メンバーになる」ボタンから参加できます。 💬【リクエスト・ご感想】 「このお店に行ってみて！」「気になっている新店があるよ」など、気軽にコメント欄で教えてください😊✨ 📩 お仕事のご依頼・取材のご相談はこちら メール：[noritabi@sco.bbiq.jp](mailto:noritabi@sco.bbiq.jp) Instagram：https://www.instagram.com/noritabi2021 TikTok：https://www.tiktok.com/@noritabi2021 X：https://x.com/noritabi2021 #北九州グルメ #小倉北区グルメ #北九州ラーメン #醤油ラーメン #一日번역 보기

2위@もちお-x7c1 時間前

凄いラーメン屋さんができたのですね！ミシュランが関わっているなんて!ぜひ食べてみたです✨️ 早めに行ってワンタンを味わってみます！번역 보기

3위@崇裕-m2x4 分前

おはようございます。 先日、運転していたら、「！？、こんなところに花輪がある…。のりたびさん取材するのかな？」と思っていたら、今朝の配信で思わず笑みが…。（タイミング的にも、ひょっとするとバッタリのチャンスだったかもなぁ～、その時はサイン下さいね✋） さて、チャーシューの大きさが😲😲😲ラーメンだけでなく、ビールのお供にもしたいですねぇ～。 4種類の醤油をブレンドというのも気になります。いわゆる「甘口の九州醤油」がメインと予想しますが、4つ全てがそれだと、ケンカしないかな？だから、風味が別の醤油だったり、まさかの魚醤もあるのか？とか、色々想像してしまいます。もちろん、企業秘密ですから、これは実食してみないとですね。 麺も太めでツルモチ感が伝わります。 本当なら、今日行きたいところですが…、昨日大牟田市に行ったついでに、あの『高専ダコ』と対決してしまい、胃袋のＨＰが回復しておりません💦回復したら、食べに行きます👍번역 보기