【プロ直伝】ほとんどの人は間違っている！そうめんの茹で方
料理人設楽の料理道場 · 3.6万回視聴
인기 댓글
2위@tarojikken40144 日前（編集済み）
ほんとこういう風に理屈で解説するのって大事だよね。 ただ単に「水で締めろ」とレシピに書いてあっても「その行為にどういう意味や効果があるのか」を理屈でわかってないとうまくできなかったり、場合によっては「やらなくてもいいんじゃね？」ってなってしまう。번역 보기
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3위@池-v9m4 日前
二段階で締めるのもそうですが 麺の水気を搾ったり、お箸で摘んでひと口分を作るのも為になって勉強になりました😊번역 보기
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1위@AKG-n4w5 日前
母は茹でた後の麺を洗ったりせずにそのまま食卓に出していました。 長年そのおかげで我が家で食べる麺類が大嫌いでした。 もちろん、出された麺はちゃんと食べさせて頂きました。번역 보기
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