집에서 콩 직접 갈아 만든 '진짜' 콩비지찌개 끓이기 | 밥도둑

1위@muk_table4일 전(수정됨)

오늘의 요리 레시피 (Serving Size: 2인분) [재료] 주재료: 돼지고기 다짐육 200g, 양파 한 개, 김치 1/3포기, 콩비지(200g), 대파 두 줌 양념/소스: 소주 한 컵, 후추, 꿀(설탕 대신), 새우젓 1 티스푼, 참치액 한 스푼, 국간장 한 스푼, 물 450ml [조리 순서] 1. 전날 불려 둔 콩을 곱게 갈아 비지를 완성합니다. (편의를 위해 시판 비지 추천) 2. 양파와 김치를 비슷한 사이즈로 다지고 썰어줍니다. 3. 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다. 4. 잡내 제거를 위한 소주 한 컵과 후추를 톡톡 넣고 잘 볶아줍니다. 5. 김치를 넣고 볶다가 김치의 신맛을 잡아줄 꿀을 넣어줍니다. 6. 양파를 넣고 마저 볶아줍니다. 7. 물 450ml를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 끓여줍니다. 8. 콩비지를 넣고 새우젓 1 티스푼을 추가합니다. 9. 끓어오르는 거품을 걷어냅니다. 10. 참치액 한 스푼과 대파 두 줌을 넣어줍니다. 11. 간을 보고 싱거우면 국간장 한 스푼을 추가하여 간을 맞춘 뒤 마무리합니다. 💬 영상 보시다가 궁금한 점은 언제든 댓글 남겨주세요. 오늘 하루도 맛있는 식사 하세요! 💛번역 보기