Đừng Chiên Cá Trực Tiếp - Bí Quyết Muối Cá Chiên Giòn Như Cốm, Ngon Như Nhà Hàng

1위@thaithichanngon5 ngày trước

Các bước thực hiện chính: 1. Sơ chế: Rửa sạch cá (ở đây là cá lóc, khoảng 500g) bằng chanh và muối để khử mùi tanh, sau đó cắt miếng vừa ăn và khứa nhẹ (1:00-1:15). 2. Pha nước ướp: Dùng một chén nước, thêm muối (muối hột là tốt nhất), bột ngọt và nước mắm (1:30-2:00). 3. Ngâm cá: Cho cá vào hỗn hợp nước gia vị sao cho ngập hoàn toàn, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng (hoặc để qua đêm) để cá thấm đều (2:23-3:15). 4. Bí quyết chiên giòn: • Thêm một ít bột năng (hoặc bột chiên giòn) vào dầu khi chưa sôi để tránh văng dầu và tạo độ giòn (3:55-4:20). • Vớt cá ra để ráo trước khi chiên (4:33). • Chiên ngập dầu với lửa vừa, trở bề nhẹ nhàng khi cá đã chín vàng một mặt (5:10-5:55). Kết quả là món cá chiên có da phồng giòn như cốm, thịt cá đậm đà mà không cần chấm thêm gia vị (6:35-7:35).번역 보기

2위@GhCf-r7k30 phút trước

Tao lao, chiên con cá, có ba lang mà nói 500g chuẩn bị cả ngày đo vô hết chai dầu ăn còn có bột nữa chắc làm bữa ăn hết một tuần mới có ăn hay ho gì mà day còn thua mấy bà già nông dân ở quê làm nữa번역 보기

3위@QuangLưuthị-m6q3 giờ trước

Ăn chiên vậy giòn đấy nhưng mà dầu chiên với nhiệt cao ăn vô có mà ốm sớm đấy....번역 보기